Originalrezept:
Nim(m) Haberkern / quell vnd wasch sie auß / vnnd wenn sie sauber geklaubt seyn / so setz sie mit Erbeßbrüh / laß mit Butter vnd Saltz gemach sieden / so wirt es gut vnd wolgeschmack.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein Suppen von Haberkern.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 50,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=ein-suppen-von-haberkern (14.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.