[Ein Spenatsuppen.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 06

Originalrezept:

Nim(m) Spenat / der gequellt ist / hack jn klein / vnnd rür jhn wol ab mit Eyern / nim(m) ein Erbeßbrüh / die gepfeffert vnd gegelbt ist / zeuch den Spenat darein / vnd rürs vmb / biß daß auffseudt / schmältz vnd saltzs / so ist es gut vnd wolgeschmack. Vnd man nennet es ein Spenatsuppen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein Spenatsuppen.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 06,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=ein-spenatsuppen (23.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.