Ein Spanischer / oder anderer guter Wein=Cremb.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch II-2 Kap. 3 Nr. 019

Herkunftsbezeichnung(en): Spanischer Wein

Originalrezept:

DIses zu verfertigen / so nimme Spanischen oder anderen guten Wein und Mandel=Füll / Zucker / Eyer=Dotter / mit genug Lemoni=Saft / und dergleichen Schelffen / Meel / und wenig Saltz / mach daraus ein Küchel / und gibs gleich einem andern Cremb / in allerhand klein=und grosse Dorten von feinem Taig / sie seynd gut.

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Ein Spanischer / oder anderer guter Wein=Cremb.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch II-2 Kap. 3 Nr. 019,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=ein-spanischer-oder-anderer-guter-weincremb (27.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.