[Ein Linsensuppen.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 12

Originalrezept:

Nim(m) Linsen / setz sie im Wasser zu / vnnd laß sie sieden. Wenn sie gesotten seyn / so stoß sie halben theils / vnd streich sie mit der Brüh / darin(n)en sie gesotten haben / durch / machs mit Pfeffer ab / gelbs / saltzs vnnd schmältzs / thu die vbrigen Linsen auch darein / vnnd laß damit sieden / thu grüne wolschmeckende Kräuter darvnter / so wirt es auch gut.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein Linsensuppen.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 12,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=ein-linsensuppen (19.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.