Ein Kümmel= Suppen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch I-2 Kap. 5 Nr. 116
Diätetische Verwendung:

Originalrezept:

LAß in einer Pfannen Schmaltz heiß werden / dann wirff geschwind den Kümmel sammt dem aufgeschnittnen Brod darein / schwings etlichmal herüber / gieß heiß gesaltznes Wasser daran / laß ein Weil mit einander sieden / so ists fertig.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Christiane Egger

Zitierempfehlung:
Christiane Egger (Transkription): "Ein Kümmel= Suppen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch I-2 Kap. 5 Nr. 116,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=ein-kuemmel-suppen (07.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.