[Ein Krautsuppen.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 05

Originalrezept:

Setz Kraut zu mit einer Krautsuppen / es sey geschnitten oder gehackt / nim(m) gantzen Pfeffer vnd gantze Muscatenblüt darvnter / laß darmit sieden / vnd wenn du es wilt anrichten / so nim(m) darzu gebeht Schnitten von einem Weck oder Ruckenbrot / schmältzs mit heisser Butter / vnd besträw es mit Ingwer.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein Krautsuppen.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 05,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=ein-krautsuppen (22.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.