Ein Hun mit Wein.

Aus: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 04, Kapitel 01, Nr. 37

Originalrezept:

Kochet das Hun in Wasser und Salz mit kurtzer Brüe / ein wenig Corinthen / Zitronenschaalen / Butter und geriebener Sem= mel / so ist es gut.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Ein Hun mit Wein.", in: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 04, Kapitel 01, Nr. 37,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=ein-hun-mit-wein (10.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.