Originalrezept:
Item nim(m) Habern mit eim stro / wann der haber ist in der gilb / so nim(m) vnd schneid büschelein / vnd hencks dörein / so stösset das Bier wider auff / vnd thut wie ein Bier / das noch jung ist.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Ein andere Kunst.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 3, Nr. 05,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=ein-andere-kunst-3 (12.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.