Durchsichtiges Pomeranzen‐Eis.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.045/1l

Originalrezept:

12 Loth Zucker an der Schale 1 Pomeranze abgerieben, und den klaren Saft von dieser läßt man eine Weile stehen, dann rührt man es recht gut.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Durchsichtiges Pomeranzen‐Eis.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.045/1l,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=durchsichtiges-pomeranzen%e2%80%90eis (13.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.