Datteln anders zu kochen

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 8 Nr. 021

Originalrezept:

Wann die Datteln von dem kern gesondert / so weiche sie in den stärckesten Wein / zwey / drey oder noch mehr Stunden / setz es mit Zucker / bedeckter / übers Feuer / laß kurtz einkochen / beym Anrichten gib wenig Zimmet=Stup darüber.

Übersetzung:

Gekochte Datteln

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Marlene Ernst

Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "Datteln anders zu kochen", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 8 Nr. 021,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=datteln-anders-zu-kochen (27.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.