Dattel Muß

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 8 Nr. 022

Originalrezept:

Löse die Datteln von dem Kern / hacks klein / nimm sie / röste sie mit geriebner Semmel in Butter / kochs mit gutem Wein / Zucker und Zimmet / gibs in rechter Dicken / mit Zucker bestreuter.

Übersetzung:

Dattelmus

Transkription:

Marlene Ernst

Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "Dattel Muß", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 8 Nr. 022,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=dattel-muss (18.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.