Das Hintertheil zu braten.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 04, Nr. 15

Originalrezept:

Mach ein Pobrat darvnter / es sey süß
oder saur. Du kanst jn auch trucken geben / oder in einer Rindtfleischbrüh /
an statt der Hennen. Du kanst jhn auch kalt geben / denn mancher jsset gern
kalt Hasen / mancher lieber warm.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "Das Hintertheil zu braten.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 04, Nr. 15,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=das-hintertheil-zu-braten (28.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.