[Cichorij Kraut Salat]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 09, Nr. 16

Originalrezept:

Cichorij Wurtzel Salat / der fein sauber geschelet ist / schneidt den Kern herauß / quell jn wol / doch daß du es nicht versiedest / kül jn auß / mach jn süß oder saur / so ist es auff beyde manier gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Cichorij Kraut Salat]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 09, Nr. 16,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=cichorij-wurtzel-salat-der-fein-sauber-geschelet-ist-schneidt-den-kern-herauss-quell-jn-wol-doch-dass-du-es-nicht-versiedest-kuel-jn-auss-mach-jn-suess-oder-saur-so-ist-es-auff-beyde-man (24.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.