Chokolade‐Torte.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.263/1

Originalrezept:

Schnee von 4 Klar und ¼ Pfund Zucker rührt man 1 Stunde, dann mischt man geriebene Chokolade und ¼ Pfund sammt den Schalen gestoßene Mandeln dazu, und macht auf Oblaten Reife, die man langsam backt und mit Eingesottenem bestrichen aufeinander setzt.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Chokolade‐Torte.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.263/1,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=chokolade%e2%80%90torte-2 (10.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.