Carfiol in roter Krebs= Brühe.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 016

Originalrezept:

CArfiol gebutzt und gebrüht / gibt man auch in rother Krebs= Butter= Brühe / und mit ausgelößten Krebsen regaliert.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Carfiol in roter Krebs= Brühe.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 016,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=carfiol-in-roter-krebs-bruehe (19.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.