[Cardinal.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.290/2c

Originalrezept:

Eine mittelgroße, von Stengel und Krone gereinigte Ananas, wird zu dünnen Scheiben geschnitten, 1 Flasche Burgunder darüber gegossen und zugedeckt. Nach einigen Stunden gibt man 1 ½ Pfund Zucker, 1 Seidel Wasser und 1 Flasche Champagner dazu und füllt es in Flaschen.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Cardinal.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.290/2c,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=cardinal-oder-ii (15.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.