[Capelungen am Rost gebraten]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 47, Nr. 02

Originalrezept:

Oder brat sie auff eim Roszt / begeusz mit Butter / vn(n) gibs trucken auff ein Tisch mit Pfeffer vnd Saltz / so ist es gut vnnd wolgeschmack.

Transkription:

Marlies Berger

Zitierempfehlung:
Marlies Berger (Transkription): "[Capelungen am Rost gebraten]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 47, Nr. 02,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=capelungen-am-rost-gebraten (09.12.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Marlies Berger.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)