[Butter‐Bretzeln.] Oder: [IV]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.239/2e

Originalrezept:

¼ Pfund Butter mit 2 Dottern abtreiben, dann 6 Loth Zucker, von ½ Limonie Saft und Schale, 1 Löffel gutes Obers, und ½ Pfund Mehl dazu geben.
Die Bretzeln mit Ei bestreichen und mit Zucker und Mandeln bestreuen.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Butter‐Bretzeln.] Oder: [IV]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.239/2e,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=butter%e2%80%90bretzeln-oder-iv (12.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.