Originalrezept:
½ Pfund Zucker, ¼ Pfund Butter, ¼ Pfund Mandeln, 9 Loth Mehl mit dem Saft ½ Limonie zusammen machen, aber ohne die Flecken zu bestreichen.
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Butter‐Bögen.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.238/2b,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=butter%e2%80%90boegen-oder (09.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.