[Bretzel gebacken]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 166

Originalrezept:

Nimm Bretzel / weich sie in Milch eyn / thu sie in ein Turtenpfannen / vnd kleine schwartze Rosein darvnter / thu gute frische Butter / die vngeschmältzet ist / darüber / scheubs in Ofen / vnd laß backen / oder auff heisser Aschen / daß vnten vnd oben heiß ist / vnd wenns gebacken / so stürtz es vmb in eine Schüssel / besträw es mit Zucker / vnd gibs warm auff ein Tisch.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Waltraud Ernst

Zitierempfehlung:
Waltraud Ernst (Transkription): "[Bretzel gebacken]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 166,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=bretzel-gebacken (07.12.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Waltraud Ernst.