Braunes Mandelkoch.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.208/2a

Originalrezept:

Zu Schnee von 4 Klar rührt man 5 Dotter, 4 Loth Mandeln mit den Schalen gerieben, 6 Loth Zucker, Limonieschalen, Zimmt und 4 Loth Chokolade. Man bäckt es im Model.

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Braunes Mandelkoch.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.208/2a,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=braunes-mandelkoch (01.10.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.