Braun gedünsteter Reis.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.056/1

Originalrezept:

In heißes Fett von brauner Suppe, gibt man 6 Loth Reis und 2 Seidel braune Suppe, dünstet ihn zugedeckt bis er weich genug ist, und gibt dabei braune Suppe nach.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Braun gedünsteter Reis.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.056/1,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=braun-geduensteter-reis (15.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.