[Bratenreste mit Sauce. Von Indian oder Kapaun.] Oder: [III]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.126/2d

Originalrezept:

Man säuert Einmachsauce mit Limoniesaft, fricassirt sie mit Dottern und gibt sie um das, mit Bratensaft ausgedünstete Fleisch.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Bratenreste mit Sauce. Von Indian oder Kapaun.] Oder: [III]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.126/2d,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=bratenreste-mit-sauce-von-indian-oder-kapaun-oder-iii (10.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.