Originalrezept:
In einer Champignonssauce mit Limoniesaft Glace und Pfeffer.
Kategorisierung:
Fleisch & Geflügel:Hauptzutaten: Champignonsauce, Glace, Limonensaft, Pfeffer, Truthahnbraten
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Bratenreste mit Sauce. Von Indian oder Kapaun.] Oder: [I]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.126/2b,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=bratenreste-mit-sauce-von-indian-oder-kapaun-oder (15.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.