Originalrezept:
BOhnen seynd auch gut / dick gesotten / und mit fetter brauner Jus gemacht / wie man die Linsen kocht.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Bohnen in brauner Jus.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 078,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=bohnen-in-brauner-jus (17.05.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.