Blunder‐Torte.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.246/2

Originalrezept:

¼ Pfund Butter treibt man mit 10 Loth Zucker und 10 Dottern ab, gibt von 9 Klar Schnee, 12 Loth Backwerkbrösel und Geruch dazu. In 2 Reifen gebacken wird die Torte mit Salse aufeinander gesetzt und mit Eis überzogen.

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Blunder‐Torte.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.246/2,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=blunder%e2%80%90torte (07.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.