[Bergmuß]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 206

Originalrezept:

Rür ein Teig an mit Eyern und Milch / mach ihn nicht gar zu dick / nimm Butter in ein Pfannen / mach sie warm / vnnd rür den Teig in die heisse Butter / richt es warm an. Also macht man das Bergmuß / das auch nicht bös ist.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Waltraud Ernst

Zitierempfehlung:
Waltraud Ernst (Transkription): "[Bergmuß]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 206,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=bergmuss (18.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Waltraud Ernst.