Berghüner zubraten.

Aus: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 03, Nr. 011

Originalrezept:

Diese haben ein mürbe und angenehm Fleisch / werden zugerichtet / wie die Rebhüner in allen Stükken.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Berghüner zubraten.", in: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 03, Nr. 011,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=berghuener-zubraten (19.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.