Beccaßine.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 073, Kap. 04, Nr. 32

Originalrezept:

Elle s’accomode de mesme que la Beccasse.

Anmerkung:

Zutaten und Zubereitung siehe Nr. 31.

Übersetzung:

Sumpfschnepfe.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Beccaßine.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 073, Kap. 04, Nr. 32,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=beccassine (19.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.