Autre façon.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 157, Kap. 11, Nr. 21-1

Originalrezept:

Vos nauets estans ratissez, découpez par quartiers, & blanchis, mettez les cui- re auec de l’eau, du beurre, du sel, & vn oygnon picqué de cloux. Estant bien cuits, faites mitonner vostre pain, & apres auoir mis vos nauets auec du beurre frais, & remué souuent iusques à ce que le beurre soit fondu, vous en garnirez vo- stre potage, & seruez.

Übersetzung:

Andere Art.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Autre façon.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 157, Kap. 11, Nr. 21-1,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=autre-facon-24 (08.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.