Autre façon.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 120, Kap. 06, Nr. 094-1

Originalrezept:

Estant coupée comme dit est, poudrez la de mie de pain, & la mettez sur le gril. Estant grillée, seruez auec jus de citron. Au temps des fueilles de vignes enuelo- pez en vostre tranche, & seruez prompte- ment auec verjus de grain.

Übersetzung:

Andere Art.

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Autre façon.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 120, Kap. 06, Nr. 094-1,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=autre-facon-14 (11.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.