[Ausgedünsteter Reis.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.182/4c

Originalrezept:

Oder: Man mischt zu dem gekochten ausgekühlten Reis 2 Eier (das Klar als Schnee) gibt ihn in heißes Schmalz, und bestreut ihn mit Pomeranzenzucker.

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Ausgedünsteter Reis.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.182/4c,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=ausgeduensteter-reis-oder-2 (15.08.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.