Originalrezept:
Wenn du wilt ein Schaiden kochen / so mustu jhn brüen in heissem Wasser / schab jn fein sauber ab / so wirt er weiß.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Schaiden zu kochen].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 04, Nr. 09,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=10699 (13.08.2022).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.