Rottaugen zum bachen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 07 Nr. 018

Originalrezept:

SIe werden geschuppt / aufgemacht / gesaltzen / eingemeelbt und gebachen / auch truckner / warmer / oder auf das Saurkraut gelegt / oder marginirt / auch kalter gegeben.

Transkription:

Helga Kraihamer

Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "Rottaugen zum bachen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 07 Nr. 018,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=10593 (20.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.