[Mandelkäs auf andere Art]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 11, Nr. 02

Originalrezept:

Streich die Mandeln mit Hausenblasen vnd Weichselsalsen durcheinander / machs wol süß / setz es auff Kolen / vn rürs vmb / biß daß auffseudt / daß nicht anbrenet / wenns kalt ist / so geuß es in einen Model / den du mit Mandelöl geschmiert hast.

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Mandelkäs auf andere Art]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 11, Nr. 02,
online unter: https://gastrosophie.sbg.ac.at/kbforschung/r-datenbank/?rdb_rezepte=10062 (28.01.2022).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.