Rezeptliste

Achis de carpes.
Achis de perdrix.
Achis de viande rostie.
Adler / gantzer gedämpfft / oder Alladoba gesotten / kalt / oder warm zu geben.
Adler / gleich einem Beuf a‘ la Mode gedämpfft / und warm oder kalter gegeben.
Adler / in die Pasteten / mit ausgestecktem Kopff und Flügeln.
Adler eingemachter / in einer Weichsel= Weinbeer= Mandel= Rübeßel= oder brauner Nägelein= oder Wachholder= Brühe zu geben.
Adler zu braten / und mit dem ausgesteckten Kopff / und Flügeln anzurichten.
ADVIS.
Advis.
Aenten / gepaitzt und gespickt zu braten.
Aenten / halb / oder gantz gebraten / mit Lemoni in süsser gelber Capry= Brühe gedämpfft.
Aenten / halb gebraten / gantzer in Müschlein.
Aenten / in der Wachholder= oder Kronabet= Brühe.
Aenten / in die Pasteten.
Aenten / in Petersil / wie die Hünlein.
Aenten Allastuffada.
Aenten braun gedämpfft / in Ruben / Linsen / oder Reiß.
Aenten eingemacht / mit unzeitigen Agres / Stachel= Beer und Wein= Trauben.
Aenten eingemacht / mit Wein und Sardellen.
Aenten eingemachter / in gelber Pomerantzen Brühe.
Aenten gebraten / mit süsser Soß / auf Frantzösisch.
Aenten gebraten / oder gedämpffter / in einer Pohlnischen Aepffel= und Zwibel= Brühe.
Aenten gedämpffter / wie in einer Pasteten.
Aenten gefüllter zu braten.
Aenten gut zu braten.
Aenten in einer Fricasse.
Aenten in einer Nägelein= Brühe.
Aenten in gelber Zwibel= Brühe.
Aenten in Köhl / mit Castanien.
Aenten in süsser Citronen= Brühe.
Aenten in süsser Weichsel= Citronen= oder Weinbeer= Brühe.
Aenten zerstückt / gelb eingemacht / mit Dardoffeln / ausgelößten Austern und Müschelein.
Aepffel ausgebräunter in Safft gekochter
Aepffel frisch zu kochen / auf andere Art.
Aepffel frisch zu kochen.
Aepffel gefüllt zu bachen / auf andere Art.
Aepffel gefüllt zu bachen.
Aepffel gefüllter / in Taig umgekehrt / aus Schmaltz zu bachen.
Aepffel gefüllter zu kochen
Aepffel in einer roth=gesultzten Brüh zu dünsten.
Aepffel in einer rothen Sultzen.
Aepffel in rothem Safft mit weissen oder gelben Cirtroni oder Pomerantzen Kräutlein geziert
Aepffel Rosen gleich in der Schüssel mit Zucker und Zimmet
Aepffel weiß gesottner zu geben
Aepffel zu bachen / noch anderst.
Aepffel zu braten
Aepffel zu dünsten / noch anderst.
Aepffel zu füllen / auf andere Art.
Aepffel zu füllen / noch anderst.