Lauge

Rezepte:

  1. [Plateissen wässern] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. Vom Zwilling was darausz zu machen sey. (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. Von Meerzungen / die dürr seind / was darausz zu machen sey. (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. Von Capoditzen / oder Meerspinnen / was darausz zu machen sey. (Ein new Kochbuch, 1581)
  5. [Auffgelauffene Erbeß in Maluasier.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  6. [Erbeß mit Butter vnd Zucker angericht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  7. Erbeß. (Ein new Kochbuch, 1581)
  8. Einen Stockfisch zu wässern und zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)